葱油饼
先生不会做饭，唯独会做葱油饼。我偷师学会后继续发扬光大。现在外酥内软充满葱香味的油饼也成为儿子最喜爱的一道面食。
葱油饼的做法
步骤1
面粉加水揉成面团，盖上布放一边醒会。
步骤2
软化黄油加葱，盐和胡椒粉拌匀。（也可以在葱花里拌入少许面粉，把花生油烧热倒入拌匀。）
步骤3
面团擀薄，均匀涂满葱花餡，重新叠起。忘拍照了。
步骤4
把叠起的面团根据锅的大小擀薄。
步骤5
锅内放少许油，放入饼，小火烙，直到两面金黄，中间熟透。
步骤6
切块，装盘。葱油饼的烹饪技巧
用软化黄油的黄油是为了更好的包裹住葱花，不至于太稀，后面擀面饼的时候更方便些。也可以用热花生油加少许面粉和葱花等一起拌匀。