粉丝豆腐蒸
粉丝豆腐蒸的做法
步骤1
猪肉切小粒，姜葱蒜切末
步骤2
锅烧热放少许油下猪肉爆干水分，下姜葱蒜末继续炒香
步骤3
下豆瓣继续炒香，加一大勺美味香酱，这时关小火继续翻炒，加开水中小火炖煮半个小时（水要加够），加汤、鸡精调味，勾芡，做好味汁
步骤4
将嫩豆腐切小丁装盘，放微波炉高温2分钟，倒干水分，将事先发好发软的粉丝沥干水分平放在豆腐上面，将味汁均匀码在上面，开大火蒸10分钟
步骤5
洒上茴香碎末（我自己种的茴香，春天发了黑多）