堪比哈根达斯的自制冰淇淋
春天到了 夏天还会远吗？自制无添加的冰激凌做起来～满满的全是爱～老公说比哈根达斯还要好吃
堪比哈根达斯的自制冰淇淋的做法
步骤1
奶油加20克糖打发，放冰箱备用步骤2
牛奶隔水加热后放一边冷却备用步骤3
鸡蛋取蛋黄，加入剩余的白糖打发步骤4
牛奶温度降到60度以下，分两次加入蛋黄中，搅拌均匀步骤5
隔水加热，搅拌，熬至浓稠，晾凉后，将打发的奶油分两次加入蛋黄中，搅拌均匀，再次打发步骤6
放入冰箱冷冻，一小时后翻拌一次
步骤7
之前都忘了照相，这是取出来翻拌时照的
步骤8
这个配方的量，我做了两保鲜盒，嫌多的可以减半。各种口味可以在加热牛奶时，加到牛奶里溶解的比较好，比如可可粉、绿茶粉什么的堪比哈根达斯的自制冰淇淋的烹饪技巧
纯牛奶最好用水分含量少的 我用的是特仑苏