炒蛤肉
买了点蛤肉，不知道怎么吃。试着用洋葱做了下，味道不错！特意传上来大家分享一下！
炒蛤肉的做法
步骤1
蛤肉洗净，稍稍挤一下水。
步骤2
洋葱切丁
步骤3
放点朝天椒，辣点味道好
步骤4
锅烧热放油，油热放入辣椒、蛤肉，翻炒一下。放点料酒去腥，放入味极鲜和老抽（我先放的味极鲜提鲜，看色泽不太好，又放了老抽），再倒入洋葱翻炒，洋葱熟点入少许香油即可出锅。