诗文 | 陈皮红豆沙 |
释义 |
陈皮红豆沙
陈皮红豆沙的做法![]() 步骤1 把所有材料准备好。![]() 步骤2 红豆洗干净,如果用普通锅的话,需提前泡浸2小时以上。![]() 步骤3 洗干净的红豆放进电压锅中,加入适量的清水。![]() 步骤4 陈皮用温水泡浸至软后用小刀刮去橘络,也就是陈皮里面白色的衣。![]() 步骤5 再切成细细的小丝。![]() 步骤6 把泡好的红豆和陈皮丝放入装有红豆的电压锅中。![]() 步骤7 盖上锅盖,选择豆类,压30分钟即可。![]() 步骤8 消气后,加入红糖。![]() 步骤9 用汤勺搅拌均匀即可。陈皮红豆沙的烹饪技巧1、煮红豆沙的糖尽量选用红糖、冰糖或片糖,不能用白糖,因为白糖会转水,煮好的红豆沙不容易粘滑。 2、红豆沙要煮好才能加糖,提前加糖,红豆冰容易起沙。 3、如果不是用高压锅之类的锅,红豆要提前泡浸2小时以上。 |
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