红烧鲫鱼（鲫鱼汤）

我有一个爱吃鱼的闺蜜，她是个美人儿，每一次去买鱼都会被卖鱼小伙儿搭讪，哈哈哈。

红烧鲫鱼（鲫鱼汤）的用料

步骤1

准备佐料。

步骤2

鱼清洗干净，鱼身划上几刀，撒上盐腌几分钟。撒盐多少的把握，差不多能均匀抹过鱼身来就OK了

步骤3

锅子热油，把佐料煸出香味儿

步骤4

放入腌好的鱼，两面煎一下

步骤5

翻一下再煎，煎的带一点儿金黄色

步骤6

煎的表面差不多都带点儿金黄后，添水，约没过鱼的2/3，放入半勺白糖。

步骤7

鱼汤泛白后把鱼翻个儿，尝一尝汤的咸淡，如果偏淡的话，再加一点盐，如果腌鱼的时候放的盐够多，就不用加了。继续盖盖子小火煮约8分钟。

步骤8

待汤汁熬的比较稠了以后，撒上葱花，出锅。出锅的时候为了好看可以用刀协助铲子，从锅里铲出来。

步骤9

一道美味的红烧鲫鱼汤就做好啦^_^美容哦

爱吃辣的可以多放辣椒。注意鱼刺。

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