奶酪面包卷
自从接触面包以来，真的很享受这个发酵和制作的过程，发现时间真的好容易过哦！一边玩微信一边烘焙呢！当然用奶油奶酪做陷还是第一次尝试，烤的时候满屋子都是芝士的香味，吃到嘴里的质感，是外面买不到的。从此真的爱上了这款面包了。再加上蔓越莓的种种功效，是如此的令人爱不释手的。例如：美容养颜，适度降低血压，增强免疫效果，泌尿道感染问题等等。作为女性真的要把这种莓当宝哦！
奶酪面包卷的做法
步骤1
将所有食材放入面包机桶内（从液体类到粉类），黄油除外。
步骤2
第一次启动面包机的快速揉面程序20分钟。
步骤3
第一次揉面结束后，放入黄油，第二次启动面包机的快速揉面程序20分钟。
步骤4
揉面结束后，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
步骤5
把面包桶内的搅拌刀取出来。启动“发酵”程序。发酵到2.5倍大。
步骤6
大约一个小时，发酵到2.5倍大。
步骤7
取出面团，进行排气。
步骤8
分割成8份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
步骤9
醒发面团时，把奶酪切成小丁块。
步骤10
面团醒发以后，用擀面杖擀开成长条形。
步骤11
在面团一侧铺上奶酪丁。
步骤12
将面团从铺有奶酪丁的一侧卷起来。
步骤13
卷成长条形。
步骤14
把面团的一头打开。将另一头放在打开的一头里。捏紧，使面团首尾相接成为圆圈状。
步骤15
将所有面团整形好，摆在烤盘里，进行最后发酵。
步骤16
发酵到两倍大以后，在表面刷一层鸡蛋液。预热好烤箱，180度，约15分钟。
步骤17
至表面金黄出炉。成品出来拉奶酪面包卷的烹饪技巧
第7步到8步的过程动作要快，面包也是需要速度的。 做这款面包一定要有耐性，时间上我用了接近4小时，发酵的过程是漫长的，发酵时间过长就会有酸味的，做出来的面包也不能吃。
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