寿司

步骤1

1 寿司米和小米煮熟悶15分钟，之后乘一碗米饭放入披萨盘里（手掌心那么大的碗口的碗），如果是放入寿司木盘最好。 2 米饭凉至40度以下后淋上寿司醋4勺，拌匀。 3 黄瓜切丝，蟹肉或鳗鱼肉切细条。 4 芥末一点与日式沙拉酱(美乃子……)调和一下，或者与水调一下也行，要浓稠状态。 5 寿司模具放入海苔一张，扑一层米饭压实，蟹肉或鳗鱼肉在米饭上，放上黄瓜丝和酸萝卜条，调好的芥末在扑一层，放入肉松多一点，压实，在铺一层米饭，海苔包好，切块，每一块上放入鱼子酱，与黄瓜一起食用，味道更好。