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诗文
焦糖南瓜
释义
焦糖南瓜
焦糖南瓜的用料
南瓜 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
蜂蜜 3大勺
香葱 适量
海盐 适量
黄油 一小块
肉桂粉 两勺
肉豆蔻粉 两勺
焦糖南瓜的做法
步骤1
南瓜去皮去籽,切块儿,放入烤盘中,淋上少许橄榄油,并撒上适量海盐及黑胡椒(如图);
步骤2
将准备好的南瓜放入预热好的180度烤箱内,30分钟;
步骤3
开始调糖汁儿:将3大勺蜂蜜,一小块黄油,两勺肉豆蔻粉和两勺肉桂粉分别倒入平底锅内慢慢文火熬化;
步骤4
25分钟后,从烤箱内取出烤好的南瓜,稍微给一些南瓜块翻个身,然后浇上调好的糖汁儿;
步骤5
再次放入烤箱,继续20分钟;
步骤6
在烤南瓜的同时,可以将葵花籽和南瓜籽放入另一个干净的烤盘中,少许撒些白砂糖,放入烤箱烘烤一下,这样会使瓜子的口感更香脆;(大约烤10分钟,直至葵花籽表面呈金黄)(如图)
步骤7
南瓜烤好后,出烤箱,盛盘。撒上烤好的瓜子仁儿,同时剪些小香葱末撒在上面,口感会提升很多。
焦糖南瓜的烹饪技巧
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陪韩守刘村看牡丹 李石
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陪韩院长韦河南同寻刘师不遇(三字分韵,牟 窦牟
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更新时间:2025/9/7 1:49:43