凉拌莴笋海带
凉拌莴笋海带的做法
步骤1
新鲜海带丝清水冲洗几次，切段。
步骤2
莴笋去皮，切丝。香菜切段。
步骤3
兑汁：蒜头拍碎，倒入适量的生抽、香油、凉拌汁、白糖、味精搅拌成调味汁。
步骤4
海带丝、莴笋、香菜倒入沸水中灼一分钟捞起。
步骤5
把调味汁倒入莴笋海带丝里，加入香菜，搅拌均匀放入冰箱冰镇半小时即可。凉拌莴笋海带的烹饪技巧
1、味精换成鸡精亦可。 2、若是干海带则需要发泡1小时以上，而且要特别仔细清洗海带里的泥沙。