超级简单的油焖大虾
跟舅妈学的一道菜，有下馆子的味道！倍儿好吃！连汤都不带剩的！
油焖大虾的做法
步骤1
1.准备材料，虾
步骤2
2.准备材料，葱姜蒜切沫
步骤3
3.调汁，往切好的葱姜蒜沫上加入糖盐料酒少量凉白开调匀
步骤4
4.这里是一勺料酒的量，大家参考一下
步骤5
5.锅中放油预热
步骤6
6.油热后放入虾
步骤7
7.待虾煸出红油
步骤8
8.放入调好的葱姜蒜汁，再加入少量凉白开没过下即可
步骤9
9.稍微大一点火收汁装盘，最后要留一些汤汁！油焖大虾的烹饪技巧
大虾下锅之前要开虾背，虾的肚子也来一刀这样容易入味，大家可以参考料酒的勺子放糖和盐，一勺糖是料酒勺子的1/2.一勺盐是料酒勺子的1/4.调完的汁是咸甜口的，主要还是偏甜一点！大家可以根据自己的口味适量调整一下！跟着自己的感觉走吧！