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诗文 安心油条
释义

安心油条

豆浆油条是我小时候经常吃的早餐,那时候好像没有地沟油,现在外面卖的油条我从不敢买给儿子吃,所以就自己做了,至少吃得放心,儿子非常爱吃这个油条,做妈妈的也开心

油条的用料

中筋面粉 380g 鸡蛋 1个
牛奶 200g 盐 4g
酵母 6g 色拉油 40g

油条的做法

安心油条的做法图解1

步骤1

面粉里放入4克盐,一个鸡蛋,40克油,搅拌一下,牛奶用热水烫温,然后化开酵母静置一会儿,倒入面粉揉成光滑的面团
安心油条的做法图解2

步骤2

面粉发酵至两倍大,中间手指戳一个洞不会回弹就可以了
安心油条的做法图解3

步骤3

把面团擀成长方形薄片,切成均匀的长条,盖上保鲜膜醒30分钟
安心油条的做法图解4

步骤4

取两条面条,上下叠起,用筷子压一下
安心油条的做法图解5

步骤5

这是压好的样子,两根面条就黏住了
安心油条的做法图解6

步骤6

拿起面条轻轻拉长
安心油条的做法图解7

步骤7

锅里倒入色拉油,量要多,要不然油条浮不起来,油温要高,油温低油条膨胀不起来
安心油条的做法图解8

步骤8

完成,开吃
安心油条的做法图解9

步骤9

成品
安心油条的做法图解10

步骤10

里面很蓬松

油条的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 23:30:53