大喜大牛肉粉试用之秘制红烧肉の瑴妈私家
红烧肉家常菜，要怎样烧才能达到色香味俱全的经典呢？让我慢慢道来吧：
红烧肉的做法
步骤1
将食材洗净，五花肉切成小方块，生姜拍碎备用。
步骤2
锅里放少许清油，放入冰糖，小火将冰糖慢慢溶化至转焦糖色。
步骤3
倒入五花肉，调中火翻炒至上色，加入生抽酱油、八角、生姜块翻炒片刻。
步骤4
加入一勺自制糯米甜酒，继续翻炒出香味。
步骤5
倒入开水至淹没肉，放入红枣、大喜大牛肉粉调味料，盖上锅盖待烧开后转小火慢炖。
步骤6
中途翻动二三次，待肉酥烂，打开锅盖大火收汁。
步骤7
一碗色香味俱全的秘制红烧肉就出锅上桌啦，香酥甜美味道好极了！红烧肉的烹饪技巧
1、冰糖和红枣可根据个人喜好适当地添减。 2、没用糯米甜酒可用米酒代替，但口感稍减。 3、没有大喜大牛肉粉就放点鸡精吧。