诗文 | 红烩牛肉 |
释义 |
红烩牛肉周末去菜市场买了一块牛腩,以前每次都是吃咖喱牛肉,想换换口味,试试看新料包,发现···哎呦,不错哦~香爆了! 红烩牛肉的做法步骤1 素菜主要的材料就是这些啦,土豆去皮,胡萝卜洗净步骤2 牛腩切小块,冷水下锅焯一下,加一点花椒和八角步骤3 牛肉焯过之后用热水冲洗去掉浮沫,挑掉八角和花椒,土豆和胡萝卜切块泡在水里,蘑菇切片,洋葱切圈,西红柿去皮切小块。顺便啰嗦几句怎样给西红柿去皮,给西红柿顶和根部划十字刀,浇上开水,西红柿的皮就会自己爆开,非常方便步骤4 平底锅加入少许油,将洋葱煸炒一下,微微有些焦香炒软就好,然后倒进电压力锅里垫底步骤5 然后把牛肉、土豆、胡萝卜放到电压力锅里,再加几个干辣椒,然后把调料块掰成小块一同放入,加水,稍微没过食材就好,然后调到牛羊肉档开煮步骤6 开锅后打开盖子放入西红柿和花菇片,搅拌下步骤7 然后给电压力锅选一个时间最短的程序就好了步骤8 西红柿已经糯糯的咯!加点香菜久可以出锅了红烩牛肉的烹饪技巧 |
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