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诗文 青蒜鸡蛋盒子
释义

青蒜鸡蛋盒子

自己非常喜欢韭菜合子,最近朋友送了一袋熬粥的好大米,早上有粥,没有合子配,实在是不惬意。正好顶楼自家种的青蒜大丰收,家里也有面包机,直接自己做吧!

青蒜鸡蛋盒子的用料

鸡蛋 4个 青蒜 6颗
小麦面粉 250g 水 125g
酵母 1g 食用油 12g

青蒜鸡蛋盒子的做法

青蒜鸡蛋盒子的做法图解1

步骤1

面包机活的面,就不讲步骤了,反正水,面,酵母,油往里一搁,开动,1个半小时就好。
青蒜鸡蛋盒子的做法图解2

步骤2

6颗青蒜切切切!
青蒜鸡蛋盒子的做法图解3

步骤3

4个鸡蛋炒炒炒!抽鸡蛋的时候加了一点牛奶,加上用冷油小火煎,鸡蛋非常嫩!
青蒜鸡蛋盒子的做法图解4

步骤4

鸡蛋煎好后加上青蒜
青蒜鸡蛋盒子的做法图解5

步骤5

这个是杀手锏!
青蒜鸡蛋盒子的做法图解6

步骤6

稍收收水就起锅,不要烧熟,否则蒜就没营养了。
青蒜鸡蛋盒子的做法图解7

步骤7

面揪成小团
青蒜鸡蛋盒子的做法图解8

步骤8

擀面,包!
青蒜鸡蛋盒子的做法图解9

步骤9

包好后,尽量压平,用平底锅炕一下,不用油。这样给合子定型,另外上就冰箱冷藏时不会黏连,方便存放。上述材料包了10个合子(非常大,估计早餐1个就够),冷冻后煎一下就能吃了!
青蒜鸡蛋盒子的做法图解10

步骤10

早餐搭配(煎后效果)

青蒜鸡蛋盒子的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 15:36:53