波菜吐司——长帝烘焙节的正宗做法、波菜汁、植物油、盐、砂糖、奶粉、面粉、酵母、黄油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

波菜吐司——长帝烘焙节的用料

波菜汁 150ML

植物油少许

盐少许

砂糖 60ML

奶粉 1勺（奶粉勺）

面粉 540ML(300g)

酵母 7.5ML

黄油 25G

波菜吐司——长帝烘焙节的做法

步骤1

波菜一小撮洗浄放入搅拌机里，加入适量的水进行搅拌，然后用量杯量出150ML波菜汁。

步骤2

食材除黄油外,全部按主料表里排列的顺序依次放进面包机里,按发面功能开始工作.30分钟后关掉面包机,把黄油放进去,重新按开开关,面包机继续工作,直到发好面团,这里大概90分钟的时间.(面粉用的普通面粉)

步骤3

面团发好,面包机会发出声音提醒.这时就把面团拿出,挤出面团里的空气,把面团分成3分,盖上屉布醒发15分钟.

步骤4

取一个醒发好的面团擀成长条状面片,宽度和吐司模的宽度一致,然后把面片卷起来,一定要卷紧一点,然后把卷好的面团放进吐司模里.用同样的方法卷好另外两个面团,放进模具里,依次排好.

步骤5

模具盖上屉布面团进行发酵.(现在天气热室温里发酵就可以了),等面团发酵到模具9分满时，盖上盖子，送入预热好165度的烤箱,烤35分钟左右.

步骤6

趁热脱模,把吐司放在架子冷却即可.