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诗文 牛肉酱杂蔬披萨
释义

牛肉酱杂蔬披萨

家人都喜欢吃披萨。自己在家做的优势是多多的酱料、蔬菜和奶酪。

杂蔬披萨的用料

高筋面粉 250g 牛奶 100克
鸡蛋 一只 牛肉酱(自制) 一碗
洋葱 一只 火腿肠 三根
青红椒 各半个 马苏里拉奶酪 一块
豌豆、玉米粒 适量 干酵母 5克
盐 2.5克

杂蔬披萨的做法

牛肉酱杂蔬披萨#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

将牛奶加热至温热,放入干酵母搅拌,然后静置片刻。面粉倒入盆中,在筷子的搅拌下慢慢倒入酵母牛奶。用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜在温暖处发酵。
牛肉酱杂蔬披萨#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

青椒、红椒分别切丝,奶酪用擦子刨丝,洋葱切成圈。
牛肉酱杂蔬披萨#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

自家用牛肉碎、香菇、西红柿和大蒜碎炒制的披萨酱。
牛肉酱杂蔬披萨#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

用擀面杖把发酵好的面团依照烤盘的大小擀开,用叉子扎孔,然后再第二次发酵20分钟左右。
牛肉酱杂蔬披萨#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

依照顺序:一层披萨酱、一层奶酪丝、火腿肠片、和杂蔬的顺序码好,最上面放洋葱圈。
牛肉酱杂蔬披萨#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

放入烤箱中层,200度左右烘烤12-15分钟。
牛肉酱杂蔬披萨#长帝烘焙节#的做法图解7

步骤7

取出饼胚,表面再撒上一层奶酪,再入烤箱中层烤5分钟。

杂蔬披萨的烹饪技巧

用烤盘做模具烤披萨,做得方便,吃得尽兴。

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更新时间:2025/2/6 5:43:03