牛肉酱杂蔬披萨
家人都喜欢吃披萨。自己在家做的优势是多多的酱料、蔬菜和奶酪。
杂蔬披萨的做法
步骤1
将牛奶加热至温热，放入干酵母搅拌，然后静置片刻。面粉倒入盆中，在筷子的搅拌下慢慢倒入酵母牛奶。用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜在温暖处发酵。
步骤2
青椒、红椒分别切丝，奶酪用擦子刨丝，洋葱切成圈。
步骤3
自家用牛肉碎、香菇、西红柿和大蒜碎炒制的披萨酱。
步骤4
用擀面杖把发酵好的面团依照烤盘的大小擀开，用叉子扎孔，然后再第二次发酵20分钟左右。
步骤5
依照顺序：一层披萨酱、一层奶酪丝、火腿肠片、和杂蔬的顺序码好，最上面放洋葱圈。
步骤6
放入烤箱中层，200度左右烘烤12-15分钟。
步骤7
取出饼胚，表面再撒上一层奶酪，再入烤箱中层烤5分钟。杂蔬披萨的烹饪技巧
用烤盘做模具烤披萨，做得方便，吃得尽兴。