诗文 | 牛腩焖土豆 |
释义 |
牛腩焖土豆上次在豆果优食汇购买澳洲进口谷饲牛腩块500g 免切即烹,非常好,于是哟购买了。今天就牛腩焖土豆吧,牛腩的香甜渗入到土豆,那种好吃无法形容。 牛腩焖土豆的做法![]() 步骤1 澳洲进口谷饲牛腩块500g 免切即烹,快递到来的时候还冰冰的,不需要放冰箱了,直接做菜;![]() 步骤2 取200克,出来解冻,洗干净,(嘿嘿,就是好,不需要切)![]() 步骤3 小土豆,5个,约500克,小土豆比较好吃哦;![]() 步骤4 小土豆,去皮洗干净,一个切4块即可,浸泡三分钟。(这小土豆,很粉)![]() 步骤5 土豆浸泡之后捞起,洌干水;![]() 步骤6 清水煮沸,放牛腩块,去血水;(加入适量的料酒)![]() 步骤7 热锅,放油、辣椒、姜碎末、蒜末,中火爆香,然后放去血水的牛腩块、酱油爆炒;![]() 步骤8 加入开水、八角小火焖十分钟;(一定要开水哦),![]() 步骤9 加入土豆块;![]() 步骤10 盖上盖子,大火一分钟,改为中火三分钟;![]() 步骤11 开盖,改为小火,加入香菜、盐、均匀搅拌;![]() 步骤12 起锅,牛腩炖土豆出来了。牛腩焖土豆的烹饪技巧1、土豆要浸泡几分钟去淀粉,这样的土豆才好吃; 2、焖牛腩的时候要下开水,肉才松,记得小火; |
随便看 |
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