凉拌皮蛋

很爱吃皮蛋，但因为皮蛋铅含量较多不适宜常吃。这还是过年时买的，剩下3个。家里的葱和香菜生长的正茂盛，所以决定把它做了。以前是和豆腐一起拌，如果朋友们想和豆腐一起凉拌的话，豆腐一定要用开水锅里焯2分钟哦。再和皮蛋一起摆盘，然后放佐料。好了不多说了，开始吧。