清炒周花

步骤1

你需要找到周花哦，周花是一种藤科植物，每年三四月份开花。在江南地区山边均有见，紫色，有香气，菜市场应该没有卖的吧！（如果不认识千万不要乱摘来吃哦，可以找当地的老乡问清楚！）

步骤2

摘来的周花，洗干净，再用开水抄一下，大约一两分钟，不可以抄熟咯！不然不好吃的

步骤3

锅里下油，油热倒入抄好的周花，翻炒出水，加盐即可！若想好看加点红胡椒，不需别的材料，这才是原汁原味的，很清香的，是我们家乡的特色菜哦。