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诗文 家常版土豆红烧肉
释义

家常版土豆红烧肉

土豆红烧肉的用料

五花肉 400g 土豆 一个
葱姜块 各一块 蒜头 3到5个
盐,鸡粉 适量 白糖 适量
大茴香,八角 1到3颗 酱油 适量放

土豆红烧肉的做法

步骤1

将土豆洗净去皮,切滚刀块,五花肉切四方长条,用水汆过,控水(再用少量酱油上色,用油炸一下,捞出控油,待用,也可以不用这步!)

步骤2

(炒锅入少许油,加白糖炒到鸡血红色时候快速加水或鲜汤)。也可以先锅入油,入葱姜块炒香,再加香料,调盐,鸡粉,酱油。

步骤3

先加肉块烧透,再入土豆块烧透,收汁,淋油,装盘即可!

土豆红烧肉的烹饪技巧

随着自己的心情,随着自己的口味。去做个吃-货

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更新时间:2024/11/22 11:35:36