红烧鸡爪
红烧鸡爪的做法
步骤1
鸡爪切去指甲，洗净。
步骤2
冷水把鸡爪下锅，煮至水开3分钟，取出鸡爪
步骤3
热锅凉油放白糖，炒糖色。炒至糖有均匀泡沫为宜。
步骤4
放入鸡爪，翻炒后放入调料，加入适量水，水已没过一半鸡爪为宜。
步骤5
炖30分钟，出锅开吃啦！