黑枣香菇肉粽子粽子
端午节怎么能少了美味的粽子呢？可是外面的粽子又贵又小，料还不足，还是自己动手包粽子吧？根据个人喜好，喜欢吃什么口味的就包什么口味的。
黑枣香菇肉粽子粽子的做法
步骤1
粽叶要先在锅里煮一遍消毒，然后再用冷水清洗每一片叶子。（ps:我最讨厌这个环节了）
步骤2
提前一个晚上把糯米和大米浸泡在水中
步骤3
把鸟蛋煮熟，把蛋壳剥掉，待鸟蛋凉了可以用
步骤4
把黑枣泡在水里清洗干净（因家里的红枣被我吃光了，又没时间买，就将就着黑枣吧）
步骤5
把香菇、虾米、腊肠加适量的盐和蒜在锅爆炒到熟，然后把炒熟的佐料搅拌在糯米和大米中
步骤6
准备两片粽叶，叶子要正面朝上。
步骤7
把粽叶弄成漏斗型，漏斗底部一定要结实，不能看到有洞。
步骤8
先在底部放三分之一的米，再放一个鸟蛋，再放三分之一的米，再放一个枣，最后再放三分之一的米，记得底部要弄结实了。
步骤9
装完米饭和佐料，把竖着的叶子往下折，
步骤10
把折下的叶子从中间往左折，使粽子成三棱锥形状。
步骤11
最后一步绑粽子，拿洗好的粽绳绑好粽子，一定要绑紧了不然煮的时候会散掉的。
步骤12
哇，大功告成，粽子绑好了。
步骤13
所有的粽子放高压锅中，放水盖过所有粽子煮熟。煮熟后就可以开动啦，美味的黑枣香菇肉粽子！黑枣香菇肉粽子粽子的烹饪技巧
1.绑粽子的时候底部要结实，还好把粽子绑紧了，以防煮的过程中米饭散掉。2.煮粽子时，一定要把水盖过粽子。