素食之——素藕蛋白片
大豆拉丝蛋白片，由大豆，淀粉，小麦制成。口感近似肉质，有韧性，非常好吃^_^。藕就不用说了，养胃滋阴，富含维生素，做酸甜口感，脆甜可口～
素藕蛋白片的做法
步骤1
蛋白片复水（用清水泡5分钟），藕切片，准备一碗水淀粉～
步骤2
蛋白片泡开后，抓净水份。热锅下油煎一下，撒点盐。用筷子比较好操作～
步骤3
煎好蛋白片盛起备用。锅里留油，下藕片～
步骤4
藕片放盐，醋，细砂糖翻炒均匀盐味后，加入水淀粉～
步骤5
加上蛋白片，大火翻炒入味，饱吸汤汁～
步骤6
夹起蛋白片和藕，摆盘，最后浇上汤汁～
步骤7
营养丰富的素藕蛋白片～
步骤8
晒材料—大豆拉丝蛋白片。淘宝素食店有售～