素食之——素藕蛋白片

大豆拉丝蛋白片，由大豆，淀粉，小麦制成。口感近似肉质，有韧性，非常好吃^_^。藕就不用说了，养胃滋阴，富含维生素，做酸甜口感，脆甜可口～

素藕蛋白片的用料

步骤1

蛋白片复水（用清水泡5分钟），藕切片，准备一碗水淀粉～

步骤2

蛋白片泡开后，抓净水份。热锅下油煎一下，撒点盐。用筷子比较好操作～

步骤3

煎好蛋白片盛起备用。锅里留油，下藕片～

步骤4

藕片放盐，醋，细砂糖翻炒均匀盐味后，加入水淀粉～

步骤5

加上蛋白片，大火翻炒入味，饱吸汤汁～

步骤6

夹起蛋白片和藕，摆盘，最后浇上汤汁～

步骤7

营养丰富的素藕蛋白片～

步骤8

晒材料—大豆拉丝蛋白片。淘宝素食店有售～

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。