自制花生糖包
喜欢花生的味道而演化来的。
自制花生糖的做法
步骤1
把牛奶和酵母搅拌均匀步骤2
把面粉里加入鸡蛋和第一步牛奶酵母混合液和少许水。揉成光滑面团后再继续揉5分钟。盖上保鲜膜发酵2-3小时，至2倍大。
步骤3
把发酵好的面团揉至气体排空，即用刀切一下切口不粘在一起即可。揉成长条后切成大小一样的剂子，擀成中间厚边薄。
步骤4
将花生、糖、芝麻搅拌均匀，包成喜欢的样式。继续醒发30分钟。
步骤5
蒸锅水开后放入摆好包子的蒸笼，蒸15分钟关火，5分钟后再打开锅盖起锅，不然包子容易回缩。自制花生糖的烹饪技巧
用牛奶鸡蛋和面，包子皮香有弹性。