银鱼水炖蛋
银鱼水炖蛋的做法
步骤1
第一步，把两个鸡蛋放入碗里，加入一小勺盐，一点点糖，适量料酒，然后用筷子充分把蛋黄和蛋白混合均匀
步骤2
第二步，把银鱼放入打好的鸡蛋中
步骤3
第三部，慢慢倒入温水，中间不停的搅拌均匀，目的是为了让碗里的盐，糖融化
步骤4
第四步，放入电饭煲和饭一起蒸，饭好了，水炖蛋也就好了
步骤5
最后放入葱花和一小勺酱油就完成了银鱼水炖蛋的烹饪技巧
记得打蛋的时候水一定要用温开水，这样水炖蛋容易凝固