沙琪玛
家有爱吃沙琪玛的宝贝，常常买徐x记的吃。但是总吃外面买的，即使是大牌子，也不放心。最好的办法是自己动手，最起码食材安全。
沙琪玛的做法
步骤1
在面粉中磕入鸡蛋。
步骤2
和成较硬的面团，盖上保鲜膜饧半小时。
步骤3
擀成面片。
步骤4
切成小细条。
步骤5
下油锅炸至面条发黄即可捞出。
步骤6
炸好的面条，这就可以吃了，我边做边吃哈。
步骤7
冰糖和水一起入锅熬。
步骤8
不断地用锅铲搅拌，冰糖全部融化后加入蜂蜜继续熬至粘稠，中小火即可。
步骤9
倒入炸好的面条迅速翻拌均匀，关火。
步骤10
把面条倒入事先涂好油的容器里，迅速压实、压平。
步骤11
冷却后脱模切块即可。
步骤12
成品。沙琪玛的烹饪技巧
1、面团要稍稍硬一些；2、切面条时要尽量细一些；3、自己做的比卖的口感硬一些，因为没放小苏打。如果介意口感，可以在和面时适当添加；3、只用糖熬糖浆不是一件很容易的事情，所以加些蜂蜜或麦芽糖会比较容易。