咸鸭蛋手撕饼
今天做手撕饼之所以用咸鸭蛋，纯粹是为了解决鸭蛋，本来买了5个咸鸭蛋，准备用它做南瓜焗咸鸭蛋，回到家才想起来老爸老妈都走了，只剩我一个人了，害怕鸭蛋放坏，就凑合着加到手撕饼里了，本是没看好这个饼，但吃了一个就立刻喜欢上这种口味了，如果以后再买鸭蛋吃不完还用它做饼。。。
咸鸭蛋手撕饼的做法
步骤1
备好材料。
步骤2
咸鸭蛋碾成泥，倒入适量的油，白胡椒，搅拌均匀。
步骤3
面粉里倒入煮开的水。
步骤4
用筷子迅速的搅拌开，再倒入适量的冷水搅拌。
步骤5
揉成团醒发30分钟。
步骤6
分割4个团。
步骤7
取一个擀长擀薄。
步骤8
抹上一层均匀的油。
步骤9
再抹层鸭蛋泥。
步骤10
从一头卷起来。
步骤11
盘成一个团，擀成一个饼。
步骤12
锅中倒入适量的油，烧热，放入饼。
步骤13
锅中倒入适量的油，烧热，放入饼。
步骤14
煎成两面都呈金黄色，轻轻地抖一抖就好了。