诗文 | 咸鸭蛋手撕饼 |
释义 |
咸鸭蛋手撕饼今天做手撕饼之所以用咸鸭蛋,纯粹是为了解决鸭蛋,本来买了5个咸鸭蛋,准备用它做南瓜焗咸鸭蛋,回到家才想起来老爸老妈都走了,只剩我一个人了,害怕鸭蛋放坏,就凑合着加到手撕饼里了,本是没看好这个饼,但吃了一个就立刻喜欢上这种口味了,如果以后再买鸭蛋吃不完还用它做饼。。。 咸鸭蛋手撕饼的做法![]() 步骤1 备好材料。![]() 步骤2 咸鸭蛋碾成泥,倒入适量的油,白胡椒,搅拌均匀。![]() 步骤3 面粉里倒入煮开的水。![]() 步骤4 用筷子迅速的搅拌开,再倒入适量的冷水搅拌。![]() 步骤5 揉成团醒发30分钟。![]() 步骤6 分割4个团。![]() 步骤7 取一个擀长擀薄。![]() 步骤8 抹上一层均匀的油。![]() 步骤9 再抹层鸭蛋泥。![]() 步骤10 从一头卷起来。![]() 步骤11 盘成一个团,擀成一个饼。![]() 步骤12 锅中倒入适量的油,烧热,放入饼。![]() 步骤13 锅中倒入适量的油,烧热,放入饼。![]() 步骤14 煎成两面都呈金黄色,轻轻地抖一抖就好了。咸鸭蛋手撕饼的烹饪技巧 |
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