大棒骨萝卜汤
大棒骨萝卜汤的做法
步骤1
将棒骨泡入凉水中浸泡6—12个小时，中间不段换水。
步骤2
泡好的棒骨温水下锅，水开后撇去浮沫。
步骤3
放入料酒、香叶、大料、葱段、姜片、枸杞、草果、香菇、木耳
步骤4
盖盖大火煮开后转小火炖煮1个小时。
步骤5
慢火炖煮一个小时后放入萝卜，同时撒上适量的盐，盖盖小火炖煮20分钟，即可出锅。