椰蓉小面包
为了消耗完家里剩下的东一点西一点的原料，就做了这款结合椰蓉面包和韩国小馒头的小面包。味道还行。
椰蓉小面包的做法
步骤1
将称好的面团原料按＂牛奶－鸡蛋－糖－盐－粉－酵母＂的顺序投入面包机桶。盐和糖各放一个角落。面粉堆中间挖个洞，放入酵母。步骤2
面包机二次和面程序揉面至拓展阶段，面包机内发酵面团。步骤3
面团发酵过程中做馅和底料。馅:黄油软化加糖打发，分次加入蛋液打匀，加入椰蓉拌匀。底料：低粉、糖、椰蓉混合。
步骤4
面团发酵至二倍大后取出排气，均分成8等份，约50g一份，滚圆松弛10分钟。
步骤5
松弛后的面团擀开，抹上椰蓉馅。
步骤6
沿长边卷起，封口捏紧。依次做好其余面团。
步骤7
卷成条状的面团从中间切开，切面为底部，顶部用手按一下。
步骤8
8份面团共做成16个小挤子。底部沾水后沾上底料，间隔地放入涂了油的烤盘中。二次发酵。步骤9
二次发酵完成后，表面涂一层蛋液，撒上椰蓉。烤盘中再倒入适量植物油。180度，中层烤15分钟。
步骤10
烤好的面包取出立刻刷上一层蜜糖水。再放入烤箱中1分钟后取出，OK啦！椰蓉小面包的烹饪技巧
烘烤的温度要看自家烤箱的脾气哦。如果表面上色了，可以盖上锡纸。蜜糖水就是蜂蜜和水1：1混合在一起。