香辣掌中宝
喜欢吃辣，也喜欢鸡软骨嚼在嘴里咯吱咯吱的感觉，所以就出来这道菜啦！
香辣掌中宝的做法
步骤1
掌中宝洗净用盐、糖、味精、胡椒粉、啤酒、淀粉、蛋黄腌制一会儿。
步骤2
入锅炸至金黄色捞出备用。
步骤3
锅内留少油，倒入葱姜花椒爆香，然后倒入掌中宝翻炒片刻加入尖椒、辣椒（此时加入辣椒不会变黑还能炒出辣味），再次撒点儿盐糖味精即可出锅。
步骤4
看看有食欲吧？！喜欢吃辣的朋友们快动起手来吧！