香辣鸡翅
香辣鸡翅的做法
步骤1
用牙签在洗好的鸡翅背面扎若干小孔。步骤2
生姜去皮切片。步骤3
鸡翅中加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、姜片腌制30+分钟。
步骤4
锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄。
步骤5
加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入。
步骤6
加入大料、桂皮、干红辣椒，大火煮开后调至中火入味。
步骤7
待汤汁收干后装盘即可。