辣炒双耳

我是不太爱吃甜的，所以银耳基本都是炒着吃的，平时炖着煮着吃的甜口的如果吃腻了可以试试这个辣炒的呢，下饭好看好吃好做！用的调料是韩式辣椒酱，虽然叫韩式的但是做中菜也很好用的！不要被名字误解以为只能做棒子菜！如果不是很能吃辣的可以入一款欣和的甜辣酱，颜色状态都类似，但是没那么辣。

辣炒双耳的用料

木耳 1大把

银耳 1大把

五花肉 100g

尖椒 1根

大蒜 5瓣

韩式辣酱 1勺

料酒 1/2勺

辣炒双耳的做法

步骤1

原料图，木耳银耳泡发好，五花肉切片，尖椒切圈，蒜瓣拍碎。

步骤2

爆香蒜末之后下五花肉翻炒，微微变白的时候加点料酒下去翻炒。

步骤3

肉炒得差不多就把双耳都加进去翻炒。

步骤4

双耳都比较好熟，所以不用炒太久，调味只加勺韩式辣酱就可以啦，到图上这种上色程度，可以尝尝觉得淡了再加酱或者盐。不是很能吃辣的加欣和的甜辣酱哦。

步骤5

出锅前把尖椒圈加上就可以了！

各种配料的量随意，以木耳银耳为主，爱吃肉可以多加点肉，如果不爱吃尖椒去掉也可以的。