辣椒炒干鸡
男朋友妈妈做的干鸡，太大只，所以拿来炒更适合家里的口味
辣椒炒干鸡的做法
步骤1
把干鸡的肉撕下来，骨头剁成块
步骤2
青椒切成块
步骤3
开炒。油热放入干辣椒段，先放鸡肉炒，放点生抽和白酒，再放青椒，加入白糖和盐，翻炒，出锅辣椒炒干鸡的烹饪技巧
天津人口味偏甜，所以放糖。干鸡是咸的，盐要少放