诗文 | 浪漫心愿汤圆――将心比心 |
释义 |
浪漫心愿汤圆――将心比心国外的元宵节,怎能有国内那么热闹与喜庆,倒是在元宵的前一天,恰逢他们的礼佛日,得了一日假期,果断烹制早就想做的私房汤圆,甜甜蜜蜜过元宵咯! 汤圆的做法步骤1 紫薯与南瓜洗净切块,放电饭锅中蒸15分钟~步骤2 蒸好后取出,将南瓜与紫薯分别放在一个碗中,用勺背摁压成泥~步骤3 将炼乳和白砂糖分别加入两份泥中,紫薯泥由于太干,需加开水进行调和~南瓜泥则因本身湿度就很大,则不必再加开水~步骤4 分别加入糯米粉,趁热搅拌成糯米粉面絮~步骤5 分别揉成光滑的面团~(到这里才想到发食谱,所以前面的忘了拍图,嘻嘻~)步骤6 开始制作~取大拇指肚大小的紫薯糯粉团,先揉成水滴形,再摁扁,两手分别轻轻捏住大头,使之成心形~步骤7 再取小拇指肚大小南瓜泥揉成花蕊球~ 再用两种糯粉泥混合揉成雨花石彩球~步骤8 锅中烧水,水开后依次下去糯粉球和紫薯心~步骤9 约8分钟后小心盛出~步骤10 一道色泽诱人、造型独特的健康奶香汤圆就出锅啦!一起甜甜蜜蜜过元宵吧!步骤11 瞧,名为“将心比心”,还算合适吧?步骤12 美吗?一起动手做吧!汤圆的烹饪技巧 |
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