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诗文 浪漫心愿汤圆――将心比心
释义

浪漫心愿汤圆――将心比心

国外的元宵节,怎能有国内那么热闹与喜庆,倒是在元宵的前一天,恰逢他们的礼佛日,得了一日假期,果断烹制早就想做的私房汤圆,甜甜蜜蜜过元宵咯!

汤圆的用料

紫薯 150g 南瓜 70g
炼乳 5g 白砂糖 200g
糯米粉 500g 热水 100ml

汤圆的做法

浪漫心愿汤圆――将心比心的做法图解1

步骤1

紫薯与南瓜洗净切块,放电饭锅中蒸15分钟~
浪漫心愿汤圆――将心比心的做法图解2

步骤2

蒸好后取出,将南瓜与紫薯分别放在一个碗中,用勺背摁压成泥~
浪漫心愿汤圆――将心比心的做法图解3

步骤3

将炼乳和白砂糖分别加入两份泥中,紫薯泥由于太干,需加开水进行调和~南瓜泥则因本身湿度就很大,则不必再加开水~
浪漫心愿汤圆――将心比心的做法图解4

步骤4

分别加入糯米粉,趁热搅拌成糯米粉面絮~
浪漫心愿汤圆――将心比心的做法图解5

步骤5

分别揉成光滑的面团~(到这里才想到发食谱,所以前面的忘了拍图,嘻嘻~)
浪漫心愿汤圆――将心比心的做法图解6

步骤6

开始制作~取大拇指肚大小的紫薯糯粉团,先揉成水滴形,再摁扁,两手分别轻轻捏住大头,使之成心形~
浪漫心愿汤圆――将心比心的做法图解7

步骤7

再取小拇指肚大小南瓜泥揉成花蕊球~ 再用两种糯粉泥混合揉成雨花石彩球~
浪漫心愿汤圆――将心比心的做法图解8

步骤8

锅中烧水,水开后依次下去糯粉球和紫薯心~
浪漫心愿汤圆――将心比心的做法图解9

步骤9

约8分钟后小心盛出~
浪漫心愿汤圆――将心比心的做法图解10

步骤10

一道色泽诱人、造型独特的健康奶香汤圆就出锅啦!一起甜甜蜜蜜过元宵吧!
浪漫心愿汤圆――将心比心的做法图解11

步骤11

瞧,名为“将心比心”,还算合适吧?
浪漫心愿汤圆――将心比心的做法图解12

步骤12

美吗?一起动手做吧!

汤圆的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 13:57:24