经典麻婆豆腐

小时候妈妈的味道，爱吃辣的来借鉴吧。超级正宗，很简单

经典麻婆豆腐的用料

步骤1

豆腐切小块，葱姜蒜切末备用

步骤2

猪肉切成丁备用

步骤3

准备一个干净碗里面放三勺生抽，两勺老抽，一勺白糖，两勺花椒面，拌匀。

步骤4

锅内油热后去放入肉末煸炒，炒至变黄

步骤5

倒入碗内调好的汁（这个忘拍照了）炒，并倒入准备好的豆瓣酱和辣椒面各一大勺，炒出辣油。

步骤6

倒入豆腐和半碗水（本人喜欢汤拌饭吃，所以多到了一点水）

步骤7

大火烧开，水淀粉勾汁，出锅（晚上照的效果不太好，不过味道杠杠地啊）

豆腐尽量选择硬一点的，没放盐觉得味道刚刚好，口重的可以少放点盐，因为豆瓣酱已经很咸了

随便看

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