凉拌茄子

老公上夜班回家，经常一觉睡到中午，起床吃上一份凉拌茄子加上一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥，老公就满足了

凉拌茄子的用料

步骤1

1 茄子洗干净，去头去尾，切短入锅煮（实在不想煮，也可以趁煮饭的时候放在上面蒸好，但个人觉得煮的还好点）

步骤2

2 趁茄子入锅煮的时候，可以调沾水了，小米辣切的细细的，（注意，小米辣很辣，切完注意洗手）把小米辣放入碗里，然后到入酱油，也可以不用酱油，用盐，加入鸡精味精

步骤3

3 捞出茄子，代它冷却，如果你们喜欢吃热的，不冷也可以，这里是老公喜欢吃凉所以凉拌，加入调好的汁水就OK啦

步骤4

4 成品，应为忘了拍照，所以大家多多见谅

随便看

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