鲅鱼馅饺子
鲅鱼馅饺子的做法
步骤1
鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺，用刀把鱼肉剁成泥，把猪肉剁细，韭菜剁碎
步骤2
馅里加盐，油和少量酱油，我的经验是有韭菜的馅里就不要加太多作料了，比如葱姜比如胡椒粉
步骤3
和一块面，醒10分钟
步骤4
揪成小剂子，擀皮，包饺子