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诗文 老北京奶酪
释义

老北京奶酪

老北京奶酪的用料

牛奶 500ml 米酒汁 150ml
樱桃 30克 糖 适量

老北京奶酪的做法

老北京奶酪的做法图解1

步骤1

将牛奶倒入锅中,煮5分钟左右
老北京奶酪的做法图解2

步骤2

牛奶晾凉,去掉奶皮,将米酒汁,加入到牛奶里面,搅拌均匀 倒入烤碗中,放入烤箱,150度烤30分钟左右
老北京奶酪的做法图解3

步骤3

取出放凉后,再放入冰箱,冷藏2-3小时即可

老北京奶酪的烹饪技巧

厨房小语:1、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶,煮好后要把奶皮去掉 2、米酒汁和牛奶的比例大概是1:3,米酒汁太少不好凝固 3、若是没有烤箱,可放入蒸锅中,蒸20分钟也可

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更新时间:2025/3/13 13:08:39