红烩牛肉
红烩牛肉的做法
步骤1
牛肉洗净切块，入沸水焯一下，去掉血沫。
步骤2
土豆、西红柿、胡萝卜洗净切块。
步骤3
洋葱头切小片，姜切片，葱切段待用。
步骤4
炒锅内烧热油，下洋葱与姜片爆香，放入牛肉翻炒，淋入老抽炒至变色后盛出。
步骤5
所有原料（香菜除外）及调料放入电压力锅，加入适量水没过原料。旋紧锅盖，调至肉类，加压至保温灯亮起，切断电源，排气至浮子阀落下。
步骤6
打开锅盖，撒上香菜末，出锅，连汤带肉，开吃。红烩牛肉的烹饪技巧
小贴士：如果起锅时撒芹菜段，还要再盖盖焖一会儿，但时间不宜过长，5分钟即可，以免失去芹菜爽脆的口感。