樱桃酥粒蛋糕
樱桃酥粒蛋糕的做法
步骤1
把樱桃洗净去核切成大块，备用； 黄油软化，加入糖粉拌匀；分次加入鸡蛋，拌至细腻光滑；
步骤2
筛入低粉、泡打粉，轻拌均匀；
步骤3
小雪方盒刷油，倒入面糊至8分满；
步骤4
将碎樱桃撒在面糊表面；
步骤5
在樱桃表面撒满酥粒；
步骤6
烤箱预热200度，烤30分钟。樱桃酥粒蛋糕的烹饪技巧
酥粒作法：将30克黄油软化，加入30克糖粉和30克面粉，两手不断揉搓成小球即可。 1. 酥粒可以一次多做些，装在保鲜盒里放冰箱零度保鲜，用时拿出来撒在蛋糕或面包表面即可，非常方便。 2. 原方子是把黄油打发，我没打，因为我特别讨厌打发黄油时，黄油粘在打蛋器上，我就是用手把黄油捏化了，我觉得味道也不差。