莫莫私家蒸肉
这道菜是我家过年过节不可缺少的一道菜，老爸的经典之作，嫁人啦没离娘家远了没办法经常吃到，就和老爸偷师学艺╮(╯▽╰)╭
莫莫私家蒸肉的做法
步骤1
五花肉切成一指长的段步骤2
锅里添水，放入桂皮，白芷，大料，倒入料酒，把切好的五花肉块放锅里，大火烧开后转中火煮30分左右，用筷子不费力的插透即可步骤3
五花肉煮好后捞出稍晾一下，切片，切成4毫米左右的肉片，码在蒸碗内。上面撒上切好的姜丝和葱丝。步骤4
调料汁。生抽一碗，平常吃饭的碗就可以。老抽三勺。调匀后倒入蒸碗里。步骤5
蒸锅添水，水烧开后放入装满肉肉的蒸碗。中火蒸30分钟左右即可