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诗文 原味司康
释义

原味司康

司康是英国传统下午茶点之一,趁热涂抹上黄油和果酱,在配上红茶,坐在阳光下和朋友聊聊天儿或是独自一人看本书,生活就该是这样!

原味司康的用料

高级面粉 250克 黄油 60克
细砂糖 30克 盐 1/2小勺(2.5ml)
酵母 1小勺(5ml) 牛奶 120克
全蛋液 2大勺(30ml)

原味司康的做法

原味司康的做法图解1

步骤1

面粉,盐和切成小丁,搓匀。
原味司康的做法图解2

步骤2

糖,酵母,牛奶和蛋液加入搓好的面粉,揉成面团。
原味司康的做法图解3

步骤3

把面团放入冰箱冷藏一夜。转天早上拿出来直接擀成1.5厚的面皮,压成圆形表面刷上蛋液,烤箱180°c烤15分钟左右。

原味司康的烹饪技巧

此配方中加上60克的葡萄干,即为葡萄干司康。加入蔓越莓即为蔓越莓司康。加入坚果(核桃仁,杏仁)即为坚果司康。发挥你的想象吧!

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更新时间:2024/12/26 2:42:30