豉椒娃娃菜
豉椒娃娃菜的做法
步骤1
娃娃菜洗净后切4块，热水焯1分钟后捞出。
步骤2
捞出后控干水分装盘。
步骤3
锅中放油，葱姜蒜末、豆豉、剁椒酱炒出香味。加老抽、料酒、盐翻炒后倒在娃娃菜上。上锅蒸10分钟即可。豉椒娃娃菜的烹饪技巧
豆豉和剁椒酱都有咸味，所以根据自己的口味加盐。