酱爆土豆（简单易学）
简单美味，油然而生。
酱爆土豆的做法
步骤1
将土豆清洗削皮后切块，放入油锅中进行翻炒（油不用烧的过热），大约翻炒2~3分钟，加入半碗清水，没过土豆即可。步骤2
在土豆烧至五分钟左右，在锅中放入老干妈，生抽，食用盐、少许糖，煮到收汁后再放入少量鸡精。
步骤3
出锅时候撒入葱花，简单的美味就出来咯。酱爆土豆的烹饪技巧
1、土豆不要切的过大，不易煮熟。 2、老干妈最好是用加肉的那种，我用的鸡肉的，味道很好。