凉拌绿豆粉[黔菜]

餐前凉菜

凉拌绿豆粉的用料

绿豆粉或米豆腐	香菜末、葱花、绿豆芽【熟】、酸萝卜丁、油辣椒、盐巴、味精、酱油、陈醋、蒜水和黄豆；
你也可以放海带丝【熟】和花生酱；

步骤1

绿豆粉买回来用凉开水冲洗干净，切成1厘米宽备用；

步骤2

将切好的绿豆粉放进盘里，再在上面放上盐、味精、酱油、陈醋、蒜水、香菜末、葱花、酸萝卜丁、绿豆芽、黄豆和油辣椒拌匀即可食用；

怕烧心的朋友可以放一些化开的冰糖汁，蒜水一定要放以免拉肚子，觉得素的朋友可以放些软哨、脆哨或熟肉丁。

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