山药紫薯红豆糕
山药紫薯红豆糕的做法
步骤1
选两根铁棍山药，直接切断放蒸锅里煮熟20分钟。去皮，碾碎成泥。
步骤2
自制的红豆泥。(用热水泡豆2小时，然后高压锅煮粥模式，再放到锅里加冰糖熬制，压成泥)山药不是很黏，所以捏成球有点难。
步骤3
同样的方法，做紫薯。先捏成这样，然后再捏一个皮，拼成一个圆。
步骤4
用压膜器压制，这就是成品。中间好几层的是一层一层放到压膜器里再压的。