咖喱牛肉
居家良品的美食，一是营养丰富，有牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆，全是有氧食物；二是用处多多，可以盖浇米饭、蘸馒头、凉拌面条……爱死这道菜了！
咖喱牛肉的做法
步骤1
熟牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜切丁，土豆丁稍大些。
步骤2
锅里放适量油，油热放入洋葱丁，用中小火翻炒
步骤3
待洋葱出香味时，加入胡萝卜丁，煎至胡萝卜丁四面微黄发蔫
步骤4
加入土豆丁，也煎至表面微黄（怕洋葱糊，可将洋葱和胡萝卜盛出）
步骤5
土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁、牛肉丁放入锅里，添上开水，刚刚没过菜就行，加入咖喱块（按口味一块或一盒均可，我是每次一盒） 开锅后换小火，咖喱块儿里有淀粉，爱糊锅，所以这时要勤翻动！
步骤6
汤粘糊，土豆软乎，就好了。再配个凉菜，幸福的小日子，开吃！