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从小就喜欢吃酒酿小丸子,无奈老妈不会做酒酿,所以以前都是买的。后来嫁人生孩子了,婆婆为了给我发奶,自制了甜酒酿,好甜。月子里每天都吃很多。后来自己也想尝试制作,问婆婆讨教了方法,发现不难,但开始两次不成功,后来摸索到了诀窍,就次次很成功。酒酿加桂花,我和老公都很是喜欢。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
其实诀窍就是糯米一定要凉透,不要心急,宁愿凉一点,否则就会失败。
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