香软可口小餐包

和LG从在一起到现在五年多时间，孩子都3岁了，之前因为工作原因，都年三十都没有回他老家过年，都是年后再回，今年终于离开公司，可以早早回公公婆婆家，陪路人甲过春节。公公知道我喜欢烘焙，看到电视购物有烤箱，就买了一台25升的烤箱，放在家里准备我回来用，谢谢老人家。话说闽北天气冷，烤

香软可口小餐包的用料

高粉 500g

糖 80g

酵母 6g

淡奶油 400g

鸡蛋一个

盐 5g

植物油 50g

馅

自制苹果酱

自制山楂酱

香软可口小餐包的做法

步骤1

除油和盐以外的原料，混合均匀，揉大概五分钟加盐

步骤2

面揉到扩展阶段加油，揉到完全扩展阶段。

步骤3

面团放在盆里面，用湿布或者保鲜膜盖住，发酵至两倍大

步骤4

发酵好的面团分成24个(我就用烤箱自带的烤盘做了两盘)，醒15分钟

步骤5

醒好的面像包包子一样把馅包进去，然后进行二次发酵

步骤6

烤箱200度预热，烤25分钟，就ok了

1。公公婆婆不吃黄油，所以用植物油，大家可以换成黄油，等量换。 2。我这里的200度，是把自己买的温度计放在接渣盘上面，也就是最下面的温度，大家注意哦